FOOD / GOURMET

Tsukiji Uogashi, sebuah bangunan yang dapat membawa semangat Tsukiji

20170309-15-01-tsukiji-uogashi

Tsukiji Uogashi adalah bangunan baru yang dibuka pada 19 November 2016 di Pasar Tsukiji, dunia ikan terkenal dan dicintai sebagai pasar pusat perdagangan ikan / seafood di Tokyo. Juga merupakan pasar ikan terbesar di Jepang. Di Tokyo, ketika orang berbicara tentang makanan laut, yang pertama kali muncul di pikiran mereka adalah pasar Tsukiji. Bahkan pada program TV, mereka sering memperkenalkan makanan dari Tsukiji. Ada banyak restoran yang melayani makanan laut segar. Kamu bisa mencicipi sushi lezat atau makanan laut mangkuk ada. Itu sebabnya menjadi salah satu perjalanan tempat terpanas. Namun, gubernur Tokyo sebelumnya, Shintaro Ishihara, mengatakan bahwa Tsukiji semakin tua dan kotor karena telah digunakan selama lebih dari 80 tahun. Selain itu, memiliki kelebihan beban perdagangan, dan Pasar Tsukiji tidak cocok lagi. Jadi, rencana pergeseran Pasar Tsukiji ke Pasar Toyosu dimulai.

20170309-15-02-tsukiji-uogashi

20170309-15-03-tsukiji-uogashi

Dalam rangka menjaga budaya dan semangat Tsukiji, mereka memutuskan untuk membangun gedung Tsukiji Uogashi ini, yang merupakan pasar makanan laut dalam ruangan. Ketika saya memasuki gedung Tsukiji Uogashi, sangat berbeda dengan pasar ikan tradisional. Ini adalah pengalaman yang sama sekali berlawanan dari Pasar Tsukiji yang sebelummya. Sangat bersih dan begitu cerah, yang kamu bahkan tidak dapat mencium bau amis. Ada sekitar 60 toko di Pasar Tsukiji pindah ke gedung ini. Ikan rapi dipamerkan di kulkas yang penuh es. Tidak ada banyak orang, karena bangunan ini masih dalam renovasi, sementara pasar asli belum bergeser. Sehingga kamu dapat menikmati untuk mengecek beberapa makanan laut segar dalam keadaan pikiran segar. Juga, sekedar pengingat bahwa tidak ada makanan yang diperbolehkan di lantai pertama bangunan!

20170309-15-04-tsukiji-uogashi

Di lantai tiga, ada food court. Jelas, menu yang sebagian besar menyediakan hidangan makanan laut. Desain interior food court juga baru dan modis. Yang mengejutkan saya adalah bahwa ada sebuah studio dengan merk peralatan memasak baru. Saya kira bahwa akan ada acara yang mengajarkan orang bagaimana membuat hidangan makanan laut.

20170309-15-05-tsukiji-uogashi

20170309-15-06-tsukiji-uogashi

Pada akhir lantai 3, ada jembatan yang akan membawa kamu ke bangunan lain dari Tsukiji Uogashi. Pada dasarnya sama, kecuali bahwa ada daerah luar ruangan yang luas di bagian atap. Kamu dapat mendapatkan pemandangang sekitar Tsukiji. Dan dikatakan bahwa daerah akan digunakan untuk event di masa mendatang.

Mengunjungi bangunan Tsukiji Uogashi adalah pengalaman baru yang besar untuk orang seperti saya, yang telah berkunjung ke Tsukiji sebelumnya. Saya melihat ke depan untuk bangunan ini menjadi lebih berkembang dengan potensi studio dan daerah atap. Saya berharap bahwa itu tidak hanya akan membawa pada semangat Tsukiji, tetapi juga menjadi tempat baru yang dituju bagi pecinta makanan laut di masa depan. Jika kamu akan peri ke Pasar Tsukiji, pastikan untuk mampir di gedung Tsukiji Uogashi.

20170309-15-07-tsukiji-uogashi

Info Tsukiji Uogashi
Jam buka: 1 / F (Toko): 09:00-03:00
3 / F (Food Court): 07:00-02:00
Akses: Tsukijishijo Station (Toei-Oedo Line), 1 menit berjalan kaki dari Exit A1.
Stasiun Tsukiji (Hibiya Line), 2 menit berjalan kaki dari Exit 1.

Peta: