20170311-17-01-Unagi
https://flic.kr/p/9a4Sdq

Oleh Andrew Choy/Flickr.com

Sebelum menginjakkan kaki ke restoran unagi, silahkan cek artikel berikut ini!! Kamu akan terkejut dengan variasi luas cara mengolah unagi / belut! 

1. Unadonn & Unaju (うな丼&うな重)

20170311-17-02-Unagi
Unaju (うな重)
https://flic.kr/p/6m2sFg

Oleh Satou Fujiwara/Flickr.com

20170311-17-03-Unagi
Unadon (うな丼)
https://flic.kr/p/4UBjrE

Oleh Nullumayulife/Flickr.com

Unaju adalah masakan unagi yang paling dikenal. Pada dasarnya, unagi yang telah dibumbui disajikan di atas nasi dengan saus Kabayaki yang kental manis. Perbedaan antara Unadon dan Unaju hanyalah bentuk mangkuk, tetapi dalam teori, yang membedakannya adalah kualitas dan jumlah.

2. Hitsumabushi (ひつまぶし)

20170311-17-04-Unagi

Hitsumabushi dikenal sebagai masakan lokal Nagoya kota. Saat ini, cara memasak ini menyebar ke seluruh Jepang.
Belut yang telah dibumbui dipotong terlebih dahulu. Dengan berpindah ke mangkuk lain, kamu dapat menikmatinya dengan berbagai bumbu rasa. Saya dianjurkan makan dengan tiga langkah, pertama, makan hanya seperti itu, maka dengan bumbu, dan terakhir tuangkan sup!

3. Kushiyaki (串焼き)

20170311-17-05-Unagi

For those who are not a big fan of rice, you can give Kushiyaki (roasted eel on a skewer) a try!
Each of body part has unique taste and texture.

Buat kamu yang bukan penggemar nasi, kamu bisa mencoba Kushiyaki (sate belut)
Dapat menikmati berbagai bagian badan belut dengan rasa dan tekstur unik.

Foto atas dari kiri,

Kimoyaki (organ belut panggang)
Kurikara (kulit belut panggang)
Tanzaku (daging belut panggang)
Kabutoyaki (kepala belut panggang)
Hiremaki (sirip belut panggang)

20170311-17-06-Unagi
http://www.localplace.jp/t100188636/contents

4. Unagi-sushi (うなぎ寿司)

20170311-17-07-Unagi
https://flic.kr/p/535Hd6

Oleh Alpha/Flickr.com

Unagi sushi adalah makanan populer di Osaka. Bahkan, kamu tidak dapat melihat belut sushi di daerah Kanto kecuali satu tempat. Tempat kamu dapat dengan mudah menemukan sushi unagi di Jepang timur adalah restoran sushi conveyor belt! Foto di atas diambil di sebuah restoran sushi conveyor belt. Rata-rata, harga 100 ~ 200 Yen. Bandingkan dengan makanan belut lainnya, kamu dapat makan murah, namun, itu tentu saja lezat! Unagisering dianggap sebagai masakan kelas tinggi dan dijual dengan harga tinggi. Namun, dulu dikenal sebagai makanan lokal!

5. Junky eel snack: Unagi Pie

Yang terkakhiri adalah makanan yang mudah dijangkau ‘Unagi Pie’.

20170311-17-08-Unagi
https://flic.kr/p/4DCKGT

Oleh Norio NAKAYAMA/Flickr.com

Unagi Pie adalah snack yang dibuat dari ekstrak belut. Rasanya seperti Kabayaki tapi dalam bentuk kering.
Termasuk peringkat atas sebagai oleh-oleh lokal di Jepang. Terlepas dari suka atau tidaknya belut, saya sangat menyukai rasanya!